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泉州网9月22日讯 （记者詹伟志 通讯员曾世泽 文/图）在生产加工面条中非法添加有毒有害物质硼砂，每天300多斤“毒面条”销往市场。日前，石狮市公安局治安管理大队联合石狮市市场监督管理局凤里食药监所捣毁一家无证经营面条加工作坊，两名犯罪嫌疑人因涉嫌生产销售有毒有害食品被石狮检察院批准逮捕。
现场风扇上面挂面条
日前，执法人员来到石狮凤里街道东村和平路，找到这家面条加工作坊时看到，里面的卫生状况堪忧，在昏暗的出租屋内，墙上满是污垢，成堆的面粉袋被随意堆放在地上。在加工面条的操作台上，满是细碎的面条丝，用来冷却面条的水池台和捞面条的筛子也都沾满了污垢，连一旁用来吹风的电风扇上也都是面条屑。
负责人还原生产过程
面条加工作坊负责人姜某向办案人员介绍了面条生产的整个流程。姜某说：“将水和面条加进搅拌机里和面，制作成面团。”搅拌机旁边有一桶水，姜某表示，水里添加了柠檬黄色素，主要作用是让面条更具光泽，“加了柠檬黄之后，颜色呈现金黄色，而不至于颜色发白。”随后，加工人员再将面团放到压平机，通过一个挤压装置，将面团细化成条状。“接着下一步程序就是煮面条，正是在这一过程中非法添加了硼砂。”姜某介绍，将面条放入一个专门的水池中，锅炉高温加热，“煮面条的过程中，加入了硼砂。”姜某称，每次加入一点点，“大概几克”，接着将食用油均匀地洒在面条上，再将其冷却，油面的生产过程便结束了。
每天销售“毒面条”三百斤
据悉，该食品加工作坊自去年11月份开始生产面条以来，每天生产面条300余斤，以每斤1.2元销往周边农贸市场，再由农贸市场流入摊贩手中。据了解，该加工作坊已经用去近50斤的硼砂。姜某表示，加入硼砂可以使面条的弹性更好、口感更佳，同时保质期亦可延长。
硼砂对人体危害大
据执法人员介绍，硼砂也叫粗硼砂、四硼酸钠，常用来制作消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃等。硼砂对人体健康的危害性很大，连续摄入会在体内蓄积，妨害消化道酶的作用，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等。人体若摄人过多硼砂，会引发多脏器的蓄积性中毒。
2008年以来，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，其中明确规定禁止添加硼砂。
目前，姜某以及另外一名犯罪嫌疑人因涉嫌生产销售有毒有害食品已被石狮检察院批准逮捕。
