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食品级滑润油

食品级滑润油,精润润滑材料有限公司
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食品级润滑油脂助力食品机械高效运转
发表时间:2022-12-15 点击:111

  

                   

 

    作为我国国民经济重要支柱产业之一的食品工业,在改革开放四十年以来快速发展,取得了举世瞩目的伟大成就。食品工业的快速发展也带动了我国食品机械行业的蓬勃发展。食品机械行业的发展程度是衡量一个国家食品工业发展的重要标志,它直接关系到食品工业所生产产品的科技含量的高低以及食品深加工附加值的高低。

 

 

    

 

食品级润滑油脂——食品安全的关键因素

 

    近年来,食品的安全性越来越成为广大消费者重点关注的因素之一。在食品加工生产过程中,食品加工机械所使用的润滑油脂与食品安全息息相关,在那些无法完全避免、有可能会偶然接触到食品的机械部位使用符合国家标准的安全润滑油脂对食品安全意义重大。这些部位如果使用工业级润滑油脂将会直接增加食品企业GMP车间的物理、化学、微生物危害隐患,也直接影响所生产食品的安全性。

 

    当前,尚有许多人不知道普通的工业润滑油脂中存在的危害。普通的工业润滑油脂一般是从石油中提炼出来的,含有大量危害人体健康的成分,例如芳烃类致癌物,硫、磷等微量元素,以及铜、银等重金属。一些毒理学实验数据已充分表明,一般工业润滑油脂的毒性较大,不能用于食品加工或食品包装机械的润滑。因此,食品企业必须严格执行卫生法令,使用符合标准的专用食品级润滑油脂。

 

 

    

 

食品机械离不开食品级润滑油脂

 

    食品机械的正常运转离不开良好润滑。正确使用润滑剂,能够有效减少摩擦、磨损、延长机械的使用寿命。但润滑油的性能不佳也会是一个潜在的安全隐患,如遇高温使润滑油蒸发或是发生渗漏等问题,都可能导致润滑油脂与食品接触,因此对于食品机械专用润滑油脂,不仅要满足工业级润滑的要求,还要符合食品卫生法规,为食品的安全提供重要保障。

 

    在食品加工行业中,食品机械的工作环境是复杂多变的,这对机械的润滑和食品安全的保障就提出了更高的要求,如:耐更高或更低的温度、高的湿度;大量的粉尘;大量的水及化学腐蚀等;微生物对设备的侵蚀等。如何在既能确保机械设备高效运转的同时又能保证食品安全卫生,这对润滑油脂提出了极高的要求,而显然一般的工业用途润滑油脂无法满足这些要求,只有那些专门为食品工业工况量身定制的食品机械润滑油脂才可以满足要求。食品机械专用润滑油脂具有良好的抗氧化性、耐高低温特性和抗磨损、耐腐蚀、防水性能等。对于易滋生细菌和微生物繁殖的食品加工机械,润滑油脂甚至还需具有抑制微生物繁殖的特性

 

    由于食品级润滑油脂的配方是专门针对食品机械的工作环境设计,具有非常好的抗氧化、耐高低温和防水抗乳化性能等,因而使用寿命长,能减少设备的磨损、延长其寿命并降低维护频率。选择食品级的高性能润滑油脂,一方面可以为食品生产提供安全保障,降低因食品卫生不合格给企业造成损失的风险,另一方面也可以大幅降低维护成本。

 

 

    

 

食品级润滑油脂的标准法规现状

 

    当前,我国在关于食品级润滑油脂方面的行业标准、国家标准等正在越来越完善,如较早颁布的GB 12494-90《食品机械白油》、GB 15179-94《食品机械润滑脂》标准,以及2008年颁布的GB 4853-2008《食品级白油》国家标准,2009年颁布的GB 23820-2009《机械安全偶然与产品接触的润滑剂卫生要求》等。然而,直接针对食品级润滑油脂本身的卫生安全标准,以及针对食品级润滑油脂的生产加工、实验、检验等制造商的标准尚比较欠缺。

 

 

    中国食品和包装机械工业协会标准化技术委员会(T/CFPMA)经过两年多行业调研论证,立项编制了《食品级润滑油脂良好生产规范》和《食品级润滑材料限量与验证》两项团体标准。

 

    两项标准分别对食品级润滑油脂的生产环境、生产工艺、生产设备、生产人员、追溯召回以及生产记录要求、原材料限量要求、卫生指标限量要求、验证方法等做出了界定和说明。两项标准将于2023年颁布实施,标准实施后可以被食品级润滑油脂制造单位、使用单位、质量监督和检测单位等广泛采用,有利于产品质量管控和提高企业技术水平,有利于产品推广应用和企业提高市场竞争力。

 

 

    

 

    党的十九大报告指出,实施食品安全战略,让人民吃得放心。食品安全已上升为国家战略,维护食品安全,保障人民的美好生活也是我们每一位食品包装机械行业从业人员的职责与操守所在。采用食品级润滑油脂,既保障了食品生产加工过程的安全性,又有效提高了食品机械的机械性能,让设备更高效运转,从而为我国食品工业实现可持续发展助力、加油!