面包、糕饼烘焙业,在和面、分割滚圆、发酵、烘烤这些工艺中,都需要专业的食品级润滑油。
和面机由于其高负载,必须使用高品质的食品级润滑脂和食品级齿轮油。
在发酵箱导轨上,必须使用食品级的抗湿热、防锈型润滑油,JAX的Proofer Chain Oil是世界一流的设备中的标配,它将是保证烘焙品质的必备油品。
高温烘炉,无论是隧道炉还是螺旋炉,专用的食品级高温润滑油(型号:JAX PYRO-KOTE FG 220)是经验证的市场最佳选择,为绝大多数主流的烘炉制造商所推荐。
此外,空压机也必须使用食品级的空压机润滑油,以确保车间里频繁使用的压缩空气不会污染到食品。
在烘焙行业,我们是公认的市场领导者,典型案例包括: 市场上大多数的汉堡胚制造商,达利、盼盼、好利来等
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