啤酒行业的主要工艺流程包括:发酵、过滤和稳定、包装,包装包括灌装、封盖、装箱打包等。
在啤酒原液制备阶段,主要是发酵、过滤、稳定等工艺,这一阶段产品主要处在密封的管道容器中,设备用油较少;但需要注意的是,这一阶段所有的阀门都必须使用高品质食品级润滑脂润滑。
包装段的核心工艺是灌装,啤酒灌装机构造复杂,虽然润滑材料的用量不大,但要求极高,所有的润滑材料除了必须使用食品级润滑油脂外,这些润滑材料还必须没有特别的颜色,没有异味等,绝对不能影响到啤酒的品质。
封盖工艺分为玻璃瓶的封盖(又称压盖)、和金属罐的封盖,其中金属罐的封盖工艺对润滑的要求最高,且用油量较大。目前市场上主流的封盖机如ANGELUS都有推荐JAX的食品级润滑油。封盖机的详细介绍参见下面《封盖机的润滑》 。
在啤酒行业,我们深耕多年,积累了包括青岛啤酒、珠江啤酒、雪花啤酒、蓝带啤酒等众多案例。
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